単身赴任生活で魚を食べる機会がなかなか取れない中、手軽に栄養が摂れるサバ缶（特にサバ水煮缶）は、私の強い味方です。
缶を開けてそのまま食べるだけでも美味しく、ビールやお酒のお供になりますし、栄養価が高いのも魅力です。
実はサバ缶には DHA・EPAといったオメガ-3脂肪酸や良質なたんぱく質、ビタミン・ミネラルが豊富 で、健康面でも注目されています。
この記事では、
- サバ缶をそのまま楽しむ方法
- 手間いらずの簡単レシピ
- 栄養と健康効果
- 味の種類・おすすめ商品
について紹介します。
サバ缶をそのままおつまみとして
サバ水煮缶は程よく塩味が効いていて、そのままでもビールやお酒とよく合います。
缶を開けて別皿に移す必要もなく、缶から直接つまむ派です（笑）。
酸化が気になる場合は、開封後なるべく短時間で食べきるのがおすすめです。
超簡単！サバ缶レシピ
2-1. サバ缶＋にんにく＋醤油
- サバ缶を開ける
- チューブのすりおろしにんにくを適量かける
- 醤油をほんの少し垂らして完成
洗い物ゼロで、おつまみとして最高です。
2-2. きゅうり＋にんにく＋醤油バージョン
- サバ缶を皿に開けて身を軽くほぐす
- スライスしたきゅうりをのせる
- すりおろしにんにくと醤油で味付け
食感も楽しめる一品です。たまねぎスライスを使うのもおすすめ。
サバ缶味噌汁の作り方
サバ缶の味噌汁は、缶詰の煮汁ごと使うと栄養を無駄なく摂れると言われています。
材料（1人分）
- サバ缶（小サイズ）
- フリーズドライ味噌汁（なめこなど）
- 熱湯
作り方
- フードボトル（またはカップ）に味噌汁を入れる
- サバ缶（煮汁ごと）を全て入れる
- 熱湯を注いで軽く混ぜるだけ
塩分を気にする場合は味噌汁の味を薄めにすると良いです。
サバ缶の味の種類とおすすめ
サバ缶には主に次の味があります：
- 水煮（塩味控えめでそのまま食べやすい）
- 味噌煮（コクがありご飯向け）
- 味付け煮（甘辛くお弁当向け）
個人的には 水煮が最も万能でおすすめ です。
容量の少ない「ひと口サイズ」も一人暮らしにぴったりです。
サバ缶の栄養と健康効果
サバ缶は DHA・EPAなどのオメガ-3脂肪酸が豊富 で、心血管の健康サポートや中性脂肪の低下に寄与すると言われています。
また、骨ごと食べられる缶詰は カルシウム や ビタミンD も効率よく摂れるのが特長です。
ただし、缶詰の汁には塩分も含まれているため、塩分を控えたい人は汁の量を調整してください。
サバ缶の価格事情と私の買い方
以前はコンビニのPB商品でも100円前後で買えたサバ缶ですが、最近は価格が上昇し150円〜160円前後が一般的 になってきました。
私の場合、スーパーやドラッグストアで見かける 100円前後のサバ缶 をまとめ買いしています。
まとめ
サバ缶は 調理不要・栄養豊富・コスパ良し の万能食品です。
そのまま食べても美味しく、簡単な味付けや味噌汁にすると飽きずに楽しめます。健康面でも良い効果が期待できるので、日々の食生活に上手に取り入れてみてください。
コメント