今回は、アイ・ジー・エムの「クンディンヌードル 煮込みチキン風味」をご紹介します。
この商品は、ベトナムの伝統料理「ガーハム（鶏の煮込み料理）」の味わいを再現したアジアンカップラーメン。エスニック系ラーメンが好きな人はもちろん、「ちょっといつもと違う味を試してみたい」という人にもおすすめの一杯です。
しかも、塩分は3.5gと控えめ。カップラーメンにしては比較的あっさり設計なので、塩分が気になる人にも嬉しいポイントです。
ベトナム料理「ガーハム」とは？
「ガーハム」は、鶏肉をじっくり煮込んだベトナムの家庭料理。やさしいチキンの旨みと、ハーブや香味野菜の風味が特徴です。
このクンディンヌードルは、そのガーハムの風味をベースに、漁醤やレモンリーフ、シトロネラ（レモングラス）などを使って、エスニックな香りをほんのりプラスしています。
とはいえ、クセが強すぎるわけではありません。日本人にもなじみやすいチキン風味に仕上がっているので、「パクチーが苦手…」という人でも比較的食べやすい印象です。
アイ・ジー・エムのクンディンヌードル 煮込みチキン風味の原材料
油揚げめん（小麦粉。ショートニング、でん粉、食塩、全卵粉末）、植物油脂、食塩、漁醤、エシャロット、佐藤、粒状植物性たんぱく、香辛料、酵母エキス、乾燥ねぎ、乾燥パクチー、マルトデキストリン、にんにく、シトロネラ、しょうが、レモンリーフ、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、かんすい、増粘多糖類、着色料（V,B2,カロチノイド）、酸化防止剤（V.E）、香料、
東南アジアらしい香味食材が使われているのが特徴ですね。
アミノ酸などの調味料も使われていますが、全体としてはチキンの旨みを活かしたシンプルな構成になっています。
アイ・ジー・エムのクンディンヌードル 煮込みチキン風味の栄養成分
1食あたりの栄養成分はこちらです。
エネルギー:273kcal
たんぱく質:6.0g
脂質:11.6g
炭水化物:36.2g
食塩相当量:3.5g
アイ・ジー・エムのクンディンヌードル 煮込みチキン風味のカロリーと塩分
ロリーは273kcalと、カップラーメンとしてはやや控えめ。
そして特に注目したいのが塩分3.5g。一般的なカップラーメンは4〜5g台のものも多いので、比較するとかなり抑えめです。
「カップ麺は好きだけど塩分が気になる…」という人には嬉しい設計ですね。
作り方はシンプル
フタを開けると別添のかやくと液体スープの小袋が入っています。
かやくと液体スープの小袋を取り出します。パクチーが入っています。
かやくをめんの上にあけます。
熱湯を内側の線まで注ぎます。
フタの上で液体スープを温めながら3分待ちます。
3分経過し出来上がりました。
液体スープを入れて味が馴染むようにかき混ぜます。
アジアンカップラーメン、おいしそうです。
実食レビュー｜麺もスープも想像以上！
正直なところ、海外系カップラーメンは「麺の食感がちょっと独特」というイメージがありました。
でも、このクンディンヌードルは違いました。
麺はほどよいコシがあり、食べやすい。日本のカップラーメンに近い感覚で楽しめます。
スープは薄味ベースですが、チキンの旨みがじんわり広がるタイプ。香味野菜やハーブの風味がほんのり感じられて、後味はすっきり。
塩分が控えめなこともあり、気づけばスープまで飲み干していました。
エスニックだけど食べやすい。
あっさりだけど物足りなくない。
そんなバランスのいい一杯でした。
まとめ｜あっさり系エスニックカップ麺を探している人におすすめ
・ベトナム料理風の味を気軽に楽しみたい
・塩分控えめのカップラーメンを探している
・チキンベースのあっさりスープが好き
こんな人には、かなり相性がいいと思います。
いつものカップ麺にちょっと飽きたときの「変化球」として、ぜひ一度試してみてください。
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